Menu
CHEF’S RECOMMENDATION Zeller crème soup,
with ham chips690,- Rosemary rack of lamb,
with spicy broth and oven-baked potatoes2.890,- Marinated salmon fillet in ramsons sauce,
with iron-plate fried vegetables and rice pudding2.190,- Chicken satay fried with pineapple in salty caramel sauce,
with wok-fried vegetables2.490,- 
COLD ENTREES Hideg libamáj zsírjában,
lilahagymával1.690,- Tartar beefsteak
with butter balls and toast1.590,- Mixed Hortobágy entrée
(mutton cheese, crackling paste, Hungarian beef delicatessen salami, mangalica paprika salami and rustic sausage)1.790,- Smoked goose-liver paté 790,- Slice filled with spicy goat-cheese cream
Bio Bors Mihály pástétom vagy
Bio Juliska pástétom vagy
Bio Cecília pástétom1.390,- 
SOUPS organic homemade broth
with “snail” pasta510890,- Traditional goulasch 1.190,- Organic Grey Goulash 1.290,- Organic mangalica pepper soup
enriched with sour cream, served with bread loaf690,- Tarragon mutton ragout soup
(served in rye loaf)1.290,- Pheasant soup Nimrod style
Noodles1.290,- Soup of pork 890,- Bio peach puree soup
apple and plum paste690,- Cream of strawberry soup
Cottage cheese dumplings990,- Thai chili crayfish bisque 1.290,- Asparagus crème soup
with green pea puree and cheese chips890,- Bio French Leek Soup
with Cheese Croutons890,- 
HOT ENTREES Bio hortobágyi palacsinta 1.390,- Bio rántott fűszeres sajtszelet
hasábburgonyával, tartárral1.390,- Királyrák bio fokhagymás-citromos vajban pirítva
paradicsomos rizottóval1.290,- 
FISH Harcsapaprikás
bio túrós sztrapacskával1.990,- Pisztráng egészben sütve,
bio petrezselymes burgonyával2.490,- Roston sült fogasfilé
bio vajban párolt zöldségekkel, jázmin rizzsel, fűszeres majonézzel2.290,- Fűszeres morzsában sült fogas filé,
bio brokkolis burgonyalepénnyel2.290,- Kakukkfűvel, rizlinggel ízesített halragu,
királyrákkal, csőben sült bio pennével2.390,- Rántott ponty,
bio petrezselymes burgonyával1.790,- Fogas filé kárpáti módra,
bio jázmin rizzsel2.490,- Roston sült harcsafilé magyarosan,
bio hagymás tört burgonyával, lecsóval, kakastaréjjal1.890,- 
NIMRÓD SPECIALITIES Kétszemélyes Nimród-biotál
bio sajttal-sonkával töltöttt mangalica karaj, mustáros flekken, csirkemell
fűszeres tészta köntösben, rántott sajt, rántott gombafej, francia köret3.290,- Szarvas gerinc
libamájas bio gyöngyhagyma raguval, burgonyaropogóssal3.390,- Aszalt szilvás vaddisznópörkölt
bio köményes burgonyával1.890,- Pikáns báránycsülök pecsenyelében fürdetve,
bio szalonnás zöldbabraguval, burgonypürével2.690,- Bio brassói aprópecsenye 1.990,- Bio birkapörkölt
sós burgonyával2.290,- Egészben sült pecsenyekacsa saját májával sütve,
bio tepsis burgonyával, párolt lilakáposztával 4 személyre
(elkészítési idő kb. 2óra)6.690,- 
POULTRY Rostonsült csirkemell
málnabalzsamos körteraguval, vajas burgonyagolyókkal, mandulás rizzsel2.690,- Bio szárnyas rablónyárs
tzatzikivel, hasábburgonyával2.390,- Bio sajttal, brokkolival töltött jércemell,
paradicsomos rizottóval, steak burgonyával2.490,- Bio pulykamell pácolt sonkával és fűszeres sajttal töltve,
burgonyapürével2.490,- Finommagvas bundában sült pulykamell
olívabogyós, fűszeres sajttal töltve, párolt zöldségekkel,
francia burgonygolyókkal2.690,- Bio tejfölös pácban érlelt csirkemell
pikáns mártásban, sajtos burgonyapürével2.490,- Lyoni libamáj
bio tejfölös burgonyahabbal2.890,- 
PORK Bio mangalica karaj roston sütve
bakonyi gombamártással, sült kolbásszal, tojásos nokedlivel2.390,- Bio bacon köntösben sült mangalica szűzpecsenye
sajtmártással, burgonyakrokettel2.390,- Bio borzas sertéskaraj
fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal, roston sült zöldségekkel, hasábburgonyával2.290,- Bio mangalica karaj rántva
gouda sajttal és zöldalmával töltve, burgonypürével2.290,- Bio grillezett sertésflekken
burgonyakabátban, fokhagymamártással2.390,- Bio cigánypecsenye
sült burgonyával1.890,- Bio rántott szelet
hasábburgonyával1.790,- Öregvándor Bio batyuja
(kolbásszal, szalonnával, hagymával töltött sertés szelet)
forgatott burgonyával2.190,- Bio sörrel sült csülök
bajor burgonyával körítve (elkészítési idő kb. 2 óra)2.890,- 
VEAL - BEEF AND LAMB Bio óriás bécsi szelet
vajas, petrezselymes burgonyával2.690,- Bio borjúpaprikás
juhtúrós sztrapacskával2.690,- Bio hagymás rostélyos 2.490,- Bio szürkemarha bélszín Budapest módra
libamájjal sütve grillezett zöldségekkel, sült hordó burgonyával3.290,- Libamájjal sütött bio szürkemarha bélszín,
bio grillezett zöldségekkel, sült hordó burgonyával2.990,- Bio szürkemarha bélszín Stroganoff módra
jázmin rizzsel, burgonyakrokettel3.390,- 
PASTA Bio spagetti carbonara 1.390,- Bio juhtúrós sztrapacska 1.390,- Bio penne sajtkrémmel,
pirított jércemell szeletekkel1.890,- Füstölt libamellel készített bio házi tészta
gesztenyés sütőtök krémmel1.790,- Bio milánói sertésborda 1.890,- Bio túrós csusza
mangalica töpörtyűvel1.390,- 
VEGETARIAN DISHES Bio diós-parajos házi tészta csőben sütve,
snidlinges gombaraguval1.590,- Bio csicseriborsó krémmel töltött túrópolenta,
mentaolajos tépett salátával1.890,- Bio medvehagymás tofunyárs
barack chutueyvel, grillezett zöldségekkel1.590,- Bio zöldfűszeres búzafasírt
tökmagolajos jégsalátával1.390,- 
MENU FOR KIDS Crumbed fish snack
with boiled rice and tartar sauce1.090,- Roast-fry chicken breast
with mashed potatoes1.190,- Crumbed turkey breast
with French fries1.290,- Spaghetti with cheese and cream 890,- Organic Milanese macaroni 990,- 
MAIN AND MIX SALADS Organic creamy cucumber salad 490,- Organic Caesar salad
(with fried chicken breast cutlets)1.490,- Organic tomato salad with red onion 490,- Green salad with dressing at choice
(thousand-islands dressing, Roquefort, vinaigrette)890,- Organic cabbage salad 490,- Organic Greek salad 1.490,- 
PICKLED VEGETABLES Pickled cut mix 490,- Beet salad 490,- Ball pepper 490,- Pickled cucumber 490,- 
DESERT Bio mákkrémes palacsinta
szatmári szilvaöntettel690,- Bio Gundel palacsinta 690,- Bio túrós-barackos palacsinta 790,- Somlói galuska 790,- Bio gesztenyepüré 590,- Bio római galuska 490,- Gyümölcssaláta
mentalikőrrel, vanília fagylalttal, bio gyümölcsökkel690,- Tiramisu 890,- Bio kókuszos túrógombóc
csokitóban1.290,-
